Podríamos definir a los sustantivos como aquellas palabras que utilizamos para identificar a personas, objetos, conceptos e ideas del mundo que nos rodea. Dentro del idioma inglés podemos clasificarlos de la siguiente manera:

• Sustantivos Contables – (Countable Nouns): Son aquellos que se pueden «contar», es decir que es posible establecer su número en unidades. Por ejemplo:

chair	silla
a chair	una silla
two chairs	dos sillas
pencil	lápiz
a pencil	un lápiz
five pencils	cinco lápices
elephant	elefante
an elephant	un elefante
seven elephants	siete elefantes

Los sustantivos contables tienen forma plural, se pueden utilizar números delante de ellos para expresar su cantidad y también artículos indeterminados (A – AN).

• Sustantivos Incontables – (Uncountable Nouns): Se denominan de esta manera aquellos sustantivos que no se puede determinar su número en unidades. Por ejemplo:

flour	harina
milk	leche
wood	madera
snow	nieve
sugar	azúcar
wine	vino
tea	té

En algunos de estos casos es posible contarlos si se toma como referenciael envase del producto, por ejemplo:

a bottle of wine	una botella de vino
a glass of milk	un vaso de leche
a cup of tea	una taza de té

En el caso de los sustantivos incontables no se puede formar el plural, ya que no es posible decir «harinas», «leches», etc. Tampoco se puede expresar su cantidad anteponiendo un número y mucho menos utilizar delante artículos indeterminados (A – AN).